材料：-500克排骨-100克栗子-100克香菇-2粒红枣-5克姜片-适量香菜（装饰用）-适量盐调料：-适量生抽-适量料酒-适量胡椒粉做法：1.将排骨洗净后切成小块，用热水焯水，去除血水。
材料：
- 500克排骨
- 100克栗子
- 100克香菇
- 2粒红枣
- 5克姜片
- 适量香菜（装饰用）
- 适量盐
调料：
- 适量生抽
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
做法：
1. 将排骨洗净后切成小块，用热水焯水，去除血水。
2. 栗子剥去外壳，香菇切片备用。
3. 炒锅中加入适量油，加入姜片煸炒片刻，然后加入排骨煸炒至变色。
4. 加入适量料酒炒匀，然后加入足够的水，再加入红枣，调料，煮沸后转小火炖煮30分钟。
5. 加入栗子和香菇，继续小火炖煮20分钟。
6. 最后加入适量盐调味，炖煮5分钟。
7. 撒上少许香菜作为装饰即可食用。
温馨提示：
1. 可根据个人口味加入适量的姜片和大蒜增加香味。
2. 煮炖期间可根据需要适量添加水，以保持汤的浓稠度。
3. 香草和栗子炖排骨栗子香菇汤味道鲜美，营养丰富，适合秋冬季食用。