在煮鸡爪之前，需要提前处理鸡爪，先将鸡爪煮沸水中煮熟，然后清洗干净，去除杂质和杂毛。接下来，将煮熟的鸡爪用刀刮去爪面的角质层，然后煮熟即可。通常煮鸡爪需要15-20分钟，但具体时间还是要根据鸡爪的大小和种类而定。煮的时间过长可能使鸡爪变得过软，不容易脱骨，而时间过短则可能导致鸡爪未完全熟透。所以，以鸡爪变得软烂，易于脱骨为准。
在煮鸡爪之前，需要提前处理鸡爪，先将鸡爪煮沸水中煮熟，然后清洗干净，去除杂质和杂毛。接下来，将煮熟的鸡爪用刀刮去爪面的角质层，然后煮熟即可。通常煮鸡爪需要15-20分钟，但具体时间还是要根据鸡爪的大小和种类而定。煮的时间过长可能使鸡爪变得过软，不容易脱骨，而时间过短则可能导致鸡爪未完全熟透。所以，以鸡爪变得软烂，易于脱骨为准。