制作冬瓜糖的方法如下：材料：-冬瓜-冰糖步骤：1.将冬瓜去皮去籽，切成小块或细条状。待完全冷却后即可食用。冬瓜糖做好后，可以保存在密封容器中，放置于阴凉干燥的地方，以免潮湿导致变质。
制作冬瓜糖的方法如下：
材料：
- 冬瓜（约500克）
- 冰糖（约500克）
步骤：
1. 将冬瓜去皮去籽，切成小块或细条状。
2. 将切好的冬瓜放入大碗中，加入适量的盐拌匀，腌制30分钟，去掉多余的水分。
3. 将腌制好的冬瓜块放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火，继续煮10-15分钟，直到冬瓜变软烂。
4. 捞出煮熟的冬瓜块，用凉水冲洗，去除表面的杂质和糖水。擦干备用。
5. 将煮熟的冬瓜块放入锅中，加入冰糖，用小火慢慢翻炒，直到糖完全融化，覆盖在冬瓜块上，并变成深褐色糖浆。
6. 炒糖过程中，冬瓜块会吸收糖浆变得更粘稠，继续翻炒直到糖浆吸收至少80%。
7. 关火后，将冬瓜块倒在铺有油纸的平板上，用筷子或刮板将冬瓜块分开，使其彼此不粘连。待完全冷却后即可食用。
冬瓜糖做好后，可以保存在密封容器中，放置于阴凉干燥的地方，以免潮湿导致变质。享用时可作为点心食用，也可以用于糖水或茶饮的添加。