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烧泡菜的做法和配方(烧泡菜的做法和配方视频)

时间:2023-10-24 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

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烧泡菜是一道韩国传统的家常菜,下面是烧泡菜的做法和配方:

配料:

- 泡菜:500克

- 猪肉:150克(切丝)

- 葱:2棵(切段)

- 大蒜:4瓣(切碎)

- 姜:一小块(切碎)

- 辣椒粉:适量

- 糖:适量

- 酱油:适量

- 麻油:适量

- 米酒:适量(可选)

做法:

1. 准备泡菜,将泡菜切成适当大小的块状备用。

2. 取一个平底锅,加热后加入猪肉丝翻炒至变色。

3. 加入葱段、姜和大蒜炒香。

4. 加入泡菜块翻炒均匀。

5. 在锅中加入适量的辣椒粉,根据个人口味调整辣度,同时加入适量的糖、酱油和米酒(可选)继续翻炒。

6. 盖上锅盖,小火煮10-15分钟,让泡菜和调味料充分融合。

7. 最后在泡菜上撒上少许的麻油,翻炒均匀即可。

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