以下是一种制作空气炸锅炸茄子的简单食谱及步骤视频：食材：-茄子：2个-鸡蛋：1个-面粉：适量-面包糠：适量-盐：适量-黑胡椒粉：适量-油：适量（可根据个人口味调整）步骤：1.将茄子洗净后切成均匀的片状或条状；2.在一个碗中打一个鸡蛋，加入适量的面粉，搅拌均匀，使其成为糊状；3.在另一个碗中放入适量的面包糠；4.将茄子片先在鸡蛋面糊中蘸一下，使其表面均匀沾上糊状物，然后再放入面包糠中，使其表面均匀粘
以下是一种制作空气炸锅炸茄子的简单食谱及步骤视频：
食材：
- 茄子：2个
- 鸡蛋：1个
- 面粉：适量
- 面包糠：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
- 油：适量（可根据个人口味调整）
步骤：
1. 将茄子洗净后切成均匀的片状或条状；
2. 在一个碗中打一个鸡蛋，加入适量的面粉，搅拌均匀，使其成为糊状；
3. 在另一个碗中放入适量的面包糠；
4. 将茄子片先在鸡蛋面糊中蘸一下，使其表面均匀沾上糊状物，然后再放入面包糠中，使其表面均匀粘上面包糠；
5. 打开空气炸锅，预热至180°C；
6. 将处理好的茄子片放入空气炸锅的炸篮中；
7. 关上炸锅盖子，炸制大约8-10分钟，直到茄子片变成金黄色并变得脆嫩；
8. 关掉炸锅，取出茄子片，撒上适量的盐和黑胡椒粉进行调味；
9. 茄子片即可享用，可搭配适量的沙拉酱或蒜蓉蘸料一起食用。
参考视频：
- [https://www.youtube.com/watch?v=y1RKkS_qwbg](https://www.youtube.com/watch?v=y1RKkS_qwbg)