莴笋胡萝卜鹌鹑煲是一道美味健康的菜肴，下面是制作方法：所需食材：1.莴笋：适量，切段2.胡萝卜：适量，切片3.鹌鹑：适量，剁块4.料酒：适量5.姜蒜：适量，切末6.食用油：适量7.盐：适量8.生抽：适量制作步骤：1.将鹌鹑块洗净备用，用料酒腌制15分钟。莴笋胡萝卜鹌鹑煲香味浓郁，鹌鹑鲜嫩，蔬菜口感爽脆，既营养又美味，非常适合全家享用。
莴笋胡萝卜鹌鹑煲是一道美味健康的菜肴，下面是制作方法：
所需食材：
1. 莴笋：适量，切段
2. 胡萝卜：适量，切片
3. 鹌鹑：适量，剁块
4. 料酒：适量
5. 姜蒜：适量，切末
6. 食用油：适量
7. 盐：适量
8. 生抽：适量
制作步骤：
1. 将鹌鹑块洗净备用，用料酒腌制15分钟。
2. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的鹌鹑块煎至两面金黄。
3. 换小火，加入姜蒜末炒香。
4. 加入切段的莴笋和胡萝卜片炒匀。
5. 倒入适量的水，加入适量的盐，盖上锅盖炖煮15分钟。
6. 最后加入适量的生抽提鲜，再炖煮5分钟至汤汁浓郁即可。
莴笋胡萝卜鹌鹑煲香味浓郁，鹌鹑鲜嫩，蔬菜口感爽脆，既营养又美味，非常适合全家享用。