步骤：1.将排骨洗净切块，用开水焯水去腥，捞出备用。煲好的玉米胡萝卜排骨煲可以根据个人口味，再撒些葱花或者香菜作为装饰。同时，根据需求可以适量加入其他蔬菜如豆角或土豆增加口感。
步骤：
1. 将排骨洗净切块，用开水焯水去腥，捞出备用。
2. 玉米和胡萝卜切成段或小块备用。
3. 锅中热油，将排骨煎至两面金黄。
4. 加入葱姜蒜炒出香味。
5. 加入适量的水煮开，撇去浮沫。
6. 加入玉米和胡萝卜，煮开后改用小火慢炖30-40分钟，直至排骨煮烂入味。
7. 加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味。
8. 最后加入适量的糖使汤更加鲜美，煮1-2分钟即可出锅。
煲好的玉米胡萝卜排骨煲可以根据个人口味，再撒些葱花或者香菜作为装饰。同时，根据需求可以适量加入其他蔬菜如豆角或土豆增加口感。