豆干牛肉是一道非常有口感的美食，以下是一种常见的做法：材料：-牛肉-豆干-大蒜（切碎）-生姜（切碎）-酱油-料酒-白糖-盐-胡椒粉-食用油-麻椒粉（可选）步骤：1.将牛肉片用一些酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉腌制约15分钟，使其入味。这样做出的豆干牛肉口感鲜嫩，香辣诱人。根据个人口味，可以适量调整调料的用量。
豆干牛肉是一道非常有口感的美食，以下是一种常见的做法：
材料：
- 牛肉（切成薄片）
- 豆干（切成薄片）
- 大蒜（切碎）
- 生姜（切碎）
- 酱油
- 料酒
- 白糖
- 盐
- 胡椒粉
- 食用油
- 麻椒粉（可选）
步骤：
1. 将牛肉片用一些酱油、料酒、白糖、盐、胡椒粉腌制约15分钟，使其入味。
2. 热锅热油，将腌制好的牛肉片翻炒至变色，盛出备用。
3. 在同一个锅中加入一些油，加入蒜末和姜末炒香。
4. 加入豆干片，翻炒均匀。
5. 加入炒好的牛肉片，再加入一些酱油和白糖，翻炒均匀。
6. 如果喜欢辣味，可以加入适量的麻椒粉。
7. 出锅前，加入一些胡椒粉提香。
这样做出的豆干牛肉口感鲜嫩，香辣诱人。根据个人口味，可以适量调整调料的用量。