做百利甜酒芝士蛋糕的步骤如下：材料：-170克消化饼干-70克牛油-250克奶油芝士-200毫升鲜奶油-150克砂糖-3个鸡蛋-50毫升百利甜酒-1茶匙香草精步骤：1.将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾碎成细碎颗粒。融化牛油后，倒入消化饼干碎中，搅拌均匀。放入冰箱冷藏15分钟。如果喜欢更浓郁的百利甜酒味道，可以在蛋糕中加入更多的百利甜酒。
做百利甜酒芝士蛋糕的步骤如下：
材料：
- 170克消化饼干
- 70克牛油
- 250克奶油芝士
- 200毫升鲜奶油
- 150克砂糖
- 3个鸡蛋
- 50毫升百利甜酒
- 1茶匙香草精
步骤：
1. 将消化饼干放入食物袋中，用擀面杖碾碎成细碎颗粒。融化牛油后，倒入消化饼干碎中，搅拌均匀。
2. 将饼干碎倒入烤盘中，用勺子压实，形成蛋糕底部。放入冰箱冷藏15分钟。
3. 在一个大碗中，用电动搅拌器将奶油芝士、鲜奶油和砂糖搅拌均匀，直到变得光滑。
4. 一个一个地加入鸡蛋，每个蛋加入后用搅拌器搅拌均匀。
5. 加入百利甜酒和香草精，搅拌均匀。
6. 将混合物倒入蛋糕底部，并均匀摊平。
7. 烤箱预热至180°C，将蛋糕放入烤箱中烘烤40-45分钟，直到蛋糕凝固并表面略呈金黄色。
8. 取出蛋糕，让其冷却至室温，然后放入冰箱冷藏至少2小时以上。
9. 取出蛋糕，即可享用美味的百利甜酒芝士蛋糕。
提示：可以在蛋糕上撒上一些巧克力碎片或浆果来装饰。如果喜欢更浓郁的百利甜酒味道，可以在蛋糕中加入更多的百利甜酒。