烤肉萝卜煲是一道美味的家常菜，下面是制作烤肉萝卜煲的做法：材料：-猪肉、萝卜、洋葱、蒜、辣椒、姜片、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉、油步骤：1.将猪肉切成块状，放入碗中加入2勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺生粉和适量盐，搅拌均匀腌制10分钟左右。将煎好的肉块捞出备用。烤肉萝卜煲口感香浓，肉烂汁浓，萝卜鲜嫩可口，非常美味。
烤肉萝卜煲是一道美味的家常菜，下面是制作烤肉萝卜煲的做法：
材料：
- 猪肉（可选择五花肉或瘦肉）、萝卜、洋葱、蒜、辣椒、姜片、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、生粉、油
步骤：
1. 将猪肉切成块状，放入碗中加入2勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、1勺生粉和适量盐，搅拌均匀腌制10分钟左右。
2. 萝卜去皮，切成小块。洋葱切成块状。蒜切末，辣椒切段。
3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉放入锅中煎至两面金黄。将煎好的肉块捞出备用。
4. 留少许底油，将蒜末、姜片和辣椒放入锅中炒香。
5. 加入萝卜块和洋葱块一起翻炒，再加入1勺料酒煮沸。
6. 加入适量水，使水面稍微盖过食材。加入少许盐、糖和生抽，煮开后转小火炖煮约20分钟，或者直至肉熟软烂，汤汁浓稠。
7. 最后加入烤好的猪肉块，翻炒均匀。
8. 将烤肉萝卜倒入砂锅或炖盅中，放入预热好的烤箱，以180℃烤15分钟，使味道更加浓郁。
9. 出炉后，根据个人口味加入适量胡椒粉和葱花进行装饰即可。
烤肉萝卜煲口感香浓，肉烂汁浓，萝卜鲜嫩可口，非常美味。你可以根据个人口味适量调整材料和调料的用量。