泡菜牛肉面的做法如下：所需材料：1.牛肉：适量2.面条：适量3.泡菜：适量4.大葱：适量5.姜片：适量6.酱油：适量7.料酒：适量8.盐：适量9.胡椒粉：适量10.热水：适量步骤：1.准备好牛肉，切成薄片。泡菜牛肉面就做好了，可以根据个人口味，加入适量的辣椒油或蒜末增加风味。
泡菜牛肉面的做法如下：
所需材料：
1. 牛肉：适量
2. 面条：适量
3. 泡菜：适量
4. 大葱：适量
5. 姜片：适量
6. 酱油：适量
7. 料酒：适量
8. 盐：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 热水：适量
步骤：
1. 准备好牛肉，切成薄片。
2. 将切好的牛肉放入碗中，加入适量的酱油、料酒和胡椒粉，搅拌均匀腌制10-15分钟。
3. 烧一锅热水，将面条煮熟，捞起过冷水，备用。
4. 热锅加入适量油，待油热后加入腌制好的牛肉，煎至两面金黄熟透，捞出备用。
5. 锅中留少许底油，放入姜片和大葱，炒至香味出来。
6. 加入适量的泡菜炒匀。
7. 倒入热水，煮开后加入适量盐和胡椒粉调味。
8. 将煮熟的面条捞入汤中，煮一会让面条充分吸收汤汁。
9. 最后加入煎好的牛肉片，煮1分钟即可。
10. 装入碗中，上面可以撒上一些葱花作为装饰。
泡菜牛肉面就做好了，可以根据个人口味，加入适量的辣椒油或蒜末增加风味。可以根据自己喜好调整调料用量和烹饪时间。