做好的鲍汁扒香牛可以搭配蔬菜或米饭一起食用，味道鲜美。
鲍汁扒香牛的做法如下：
所需材料：
- 牛肉（适量，可以选择柳叶肉、里脊肉等）
- 鲍汁酱（适量）
- 料酒（适量）
- 姜片（适量）
- 大蒜（适量，切末）
- 酱油（适量）
- 盐（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 麻油（适量）
- 玉米淀粉（适量）
步骤：
1. 将牛肉切成薄片，加入适量的料酒和酱油腌制10-15分钟。
2. 热锅倒入适量的植物油，放入姜片和大蒜爆炒出香味。
3. 将腌制好的牛肉片放入锅中，翻煎至两面变色。
4. 加入鲍汁酱，炒匀，使牛肉均匀裹上鲍汁。
5. 加入适量的水，调入适量的盐和白胡椒粉，再次搅拌均匀。
6. 将火调至小火炖煮5分钟，使牛肉入味。
7. 用玉米淀粉调成的水淀粉勾芡，让汤汁变稠。
8. 最后加入适量的麻油调味即可。
做好的鲍汁扒香牛可以搭配蔬菜或米饭一起食用，味道鲜美。