煮熟的土豆取出，放入一个大碗中。油炸至饼两面金黄色即可捞出。-加入淀粉可以增加土豆面团的黏性，使得土豆盒子更有口感。-油要足够热才能使土豆盒子外酥内软，但也要适量控制油温，避免炸糊。-可以根据个人口味在土豆面团中加入一些调味料，如葱花、香菜、辣椒粉等，以增添风味。
炸土豆盒子是一道美味可口的小吃，下面是一种简单的做法：
材料：
- 4个中型土豆
- 1个鸡蛋
- 2勺面粉
- 2勺淀粉
- 1/2勺盐
- 适量胡椒粉
- 适量油
步骤：
1. 将土豆洗净后削皮，然后切成小块。将切好的土豆放入锅中，加水煮熟。煮熟的土豆取出，放入一个大碗中。
2. 用勺子或者土豆压碎器将土豆压成泥状。加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将鸡蛋打入土豆泥中，搅拌均匀。然后，加入面粉和淀粉，搅拌均匀至成团。
4. 将土豆面团揉成圆球状，并压扁成饼状。
5. 锅中加入适量的油，待油温升高后放入土豆饼。小火煎至底部变金黄色后，翻面继续煎炸。油炸至饼两面金黄色即可捞出。
窍门：
- 煮土豆时可以加一些盐，这样土豆煮熟后会更有味道。
- 加入淀粉可以增加土豆面团的黏性，使得土豆盒子更有口感。
- 油要足够热才能使土豆盒子外酥内软，但也要适量控制油温，避免炸糊。
- 可以根据个人口味在土豆面团中加入一些调味料，如葱花、香菜、辣椒粉等，以增添风味。