这是两种不同口味的鸡翼做法，根据个人口味选择适合的做法进行制作。
海鲜酱焗鸡翼的做法：
材料：
- 鸡翼：500克
- 海鲜酱：适量
- 大蒜：4瓣
- 姜片：3片
- 料酒：适量
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 青葱：适量
步骤：
1. 准备好鸡翼，用刀在鸡翼上划几刀，以便入味。
2. 将鸡翼用料酒、盐和姜片腌制约15分钟。
3. 热锅倒入适量的植物油，加入大蒜炒香。
4. 加入腌制好的鸡翼，炒至鸡皮变色。
5. 放入适量的海鲜酱，翻炒均匀。
6. 倒入适量的清水，加盖煮约15分钟，中途翻面几次，直至鸡翼熟透。
7. 取出煮熟的鸡翼，放入烤盘中。
8. 烤箱预热至180度，将鸡翼放入烤箱中烤约10分钟，使鸡翼表面变得香脆。
9. 取出烤好的鸡翼，撒上适量的鸡精和青葱末即可。
盐焗鸡翼的做法：
材料：
- 鸡翼：500克
- 食用盐：适量
- 大蒜：适量
- 香叶：适量
- 料酒：适量
- 姜片：适量
步骤：
1. 准备好鸡翼，用刀在鸡翼上划几刀，以便入味。
2. 将鸡翼用料酒、盐和姜片腌制约15分钟。
3. 热锅倒入适量的食用盐，炒至微黄。
4. 加入切碎的大蒜、香叶和腌制好的鸡翼，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，加盖煮约15分钟，中途翻面几次，直至鸡翼熟透。
6. 取出煮熟的鸡翼，表面可以撒上适量的食盐，再放入油锅中炸至金黄脆皮即可。
7. 取出炸好的鸡翼，沥干油，即可食用。
这是两种不同口味的鸡翼做法，根据个人口味选择适合的做法进行制作。