螺纹紫薯馒头的制作方法如下：材料：-紫薯250克-面粉250克-干酵母3克-白糖20克-温水150毫升步骤：1.将紫薯蒸熟并捣成泥状备用。至于制作紫薯馒头的方法，可以按照上述步骤，不过在步骤2中只需要将面粉、干酵母和白糖放入盆中即可，不需要加入紫薯泥。
螺纹紫薯馒头的制作方法如下：
材料：
- 紫薯250克
- 面粉250克
- 干酵母3克
- 白糖20克
- 温水150毫升
步骤：
1. 将紫薯蒸熟并捣成泥状备用。
2. 将面粉、干酵母、白糖和温水放入盆中，搅拌均匀成面团。加入紫薯泥，再次搅拌至面团光滑。
3. 将面团盖上湿布，放置温暖的地方发酵约2小时，直到面团体积增大一倍。
4. 取出发酵好的面团，揉搓排气。
5. 将面团分成大小均匀的小份，然后将每份面团擀成椭圆形。
6. 将擀好的面皮卷起来，搓成细长形的面筋，然后将面筋对折。
7. 将对折好的面筋再次卷起来，形成螺纹状。
8. 将制作好的螺纹面团放在蒸锅上铺一层湿纱布，放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，直到馒头变得膨胀松软。
9. 打开锅盖，出锅即可享用。
至于制作紫薯馒头的方法，可以按照上述步骤，不过在步骤2中只需要将面粉、干酵母和白糖放入盆中即可，不需要加入紫薯泥。其余步骤相同。