胭脂梅是指李子的一种，属于蔷薇科李属植物，果实外表呈红色或深紫红色，果肉酸甜多汁，被广泛用于制作酱汁、果酱和糖蜜等食品。青梅则是指青皮李子的果实，外表呈浅青色或绿色，果肉口感酸甜，常用来制作酸梅汤、蜜饯和腌制李子等。总之，胭脂梅和青梅是两种不同的植物品种。
胭脂梅和青梅不是同一个品种。
胭脂梅是指李子的一种，属于蔷薇科李属植物，果实外表呈红色或深紫红色，果肉酸甜多汁，被广泛用于制作酱汁、果酱和糖蜜等食品。
青梅则是指青皮李子（也称为黄皮李子）的果实，外表呈浅青色或绿色，果肉口感酸甜，常用来制作酸梅汤、蜜饯和腌制李子等。
总之，胭脂梅和青梅是两种不同的植物品种。