这是一份简单的素炒藕片的做法，您可以根据个人口味的喜好进行适当的调整和创新。
素炒藕片是一道非常经典的家常菜品，下面是一份简单的素炒藕片的做法：
所需食材：
- 莲藕 1根
- 红椒 1个
- 青椒 1个
- 大葱 适量
- 姜适量
- 大蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 花椒粉适量
- 食用油适量
步骤：
1.将莲藕洗净，去皮切成薄片，红椒和青椒洗净切丝，大葱姜蒜切末备用。
2.热锅冷油，将藕片放入锅中快速翻炒。
3.待藕片变软后，加入红椒和青椒丝炒匀。
4.加入适量的生抽、盐、糖、料酒炒匀。
5.继续翻炒均匀后，加入适量的水，加盖煮开。
6.待水快要煮干时，加入味精和花椒粉翻炒均匀。
7.最后撒上葱姜蒜末，炒匀即可。
这是一份简单的素炒藕片的做法，您可以根据个人口味的喜好进行适当的调整和创新。希望对您有所帮助！