地瓜是可以生吃的,尤其是新鲜的地瓜。但是,建议将地瓜煮熟或烤熟后食用,这样可以更好地消化和吸收其中的营养物质。而凉薯和白地瓜都含有毒素,是不能生吃的,需要经过烹饪处理才能食用。 地瓜是可以生吃的,尤其是新鲜的地瓜。但是,建议将地瓜煮熟或烤熟后食用,这样可以更好地消化和吸收其中的营养物质。而凉薯和白地瓜都含有毒素,是不能生吃的,需要经过烹饪处理才能食用。