然后将腊肉放入一个蒸碟中，加入姜片和切碎的大蒜。这是一个非常简单的蒸腊肉的做法，你可以根据自己的口味调整调料的用量。
蒸腊肉的做法非常简单，下面是一个简单又美味的蒸腊肉做法：
材料：
- 腊肉块
- 大蒜
- 姜片
- 料酒
- 酱油
- 白胡椒粉
- 糖
步骤：
1. 将腊肉切成薄片或薄块，放入碗中备用。
2. 准备一锅热水，将腊肉整块放入水中焯水，焯水的目的是去掉一部分油腻和腥味。焯水后捞起，用清水冲洗干净备用。
3. 在腊肉上撒上一些料酒，使其入味。然后将腊肉放入一个蒸碟中，加入姜片和切碎的大蒜。
4. 在腊肉上均匀洒上一些酱油，撒上一些糖和白胡椒粉。
5. 将蒸碟放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟，或直到腊肉完全熟透。
6. 取出蒸好的腊肉，可以切成适合食用的小块或薄片。拌饭或面条都很美味。
这是一个非常简单的蒸腊肉的做法，你可以根据自己的口味调整调料的用量。