生羊肉怎么做好吃又嫩:1.先将羊肉切成薄片,尽量保持片子均匀薄细。
生羊肉怎么做好吃又嫩:
1. 先将羊肉切成薄片,尽量保持片子均匀薄细。
2. 将切好的羊肉放入碗中,加入适量的生抽、料酒、姜末和葱花,拌匀腌制15-20分钟。
3. 在炒锅中加入适量的植物油,烧热后加入腌制好的羊肉,快速煸炒,直到羊肉变色后即可取出。
熟羊肉怎么做好吃又简单:
1. 将羊肉切成块状,放入锅中加水煮沸,去除浑浊的血水,然后捞出备用。
2. 锅中重新加入清水,放入姜片、葱段和料酒,将煮沸的羊肉块放入锅中,煮开后转小火慢炖,约炖煮30分钟至羊肉变得酥软。
3. 在另一个锅中加入适量的植物油,烧热后加入蒜末和辣椒粉,翻炒出香味后倒入炖好的羊肉中,加入适量的盐、生抽和料酒,翻炒均匀即可。
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