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青椒木耳炒鸡蛋最正宗的做法(尖椒木耳炒鸡蛋的做法)

时间:2023-10-26 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

这样做出的青椒木耳炒鸡蛋,口感鲜嫩,色香味俱佳,非常美味。

青椒木耳炒鸡蛋是一道经典的家常菜,下面是最正宗的做法:

所需材料:

- 鸡蛋2个

- 青椒1个

- 木耳适量

- 大蒜适量

- 生姜适量

- 葱适量

- 盐适量

- 酱油适量

- 料酒适量

- 胡椒粉适量

- 花生油适量

步骤:

1. 准备好所需材料,将青椒切成细长条,木耳泡软切成丝,大蒜剁碎,生姜切成细末。

2. 将鸡蛋打入碗中,加入盐、胡椒粉、料酒搅匀备用。

3. 青椒和木耳分别放入沸水中焯水烫熟,捞出沥水备用。

4. 热锅凉油,待油温升高后加入葱姜蒜末炒香。

5. 倒入鸡蛋液煎炒至半熟的状态,然后加入青椒和木耳继续翻炒均匀。

6. 加入适量盐和酱油调味,继续翻炒均匀。

7. 最后加入一些胡椒粉提鲜,炒匀即可关火出锅。

这样做出的青椒木耳炒鸡蛋,口感鲜嫩,色香味俱佳,非常美味。

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