干豆腐结泡水解开，切块备用。7.最后，可以根据个人口味再次调整盐的用量，撒上一些葱花作为装饰即可享用。
豆结炖肉的做法：
材料：
- 猪肉块：500克
- 干豆腐结：200克
- 姜块：3片
- 大葱段：2根
- 料酒：2汤匙
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 白糖：1汤匙
- 盐：适量
- 清水：适量
做法：
1. 先将猪肉洗净，切成块状备用。干豆腐结泡水解开，切块备用。
2. 锅中加入适量的油，烧热后放入猪肉块煎至两面微黄色，然后捞出备用。
3. 热锅再加入姜块和大葱段炒香，加入煎好的猪肉块继续翻炒。
4. 加入料酒，煮一会儿，使酒精挥发。
5. 然后加入适量的清水（约能没过猪肉块即可），倒入生抽、老抽、糖和适量的盐，搅拌均匀。
6. 加入泡软切块的干豆腐结，调小火焖煮约30分钟，直到猪肉变得酥烂入味，汤汁浓稠。
7. 最后，可以根据个人口味再次调整盐的用量，撒上一些葱花作为装饰即可享用。
红烧肉炖干豆腐结的做法：
材料：
- 五花肉：300克
- 干豆腐结：200克
- 姜块：3片
- 大葱段：2根
- 料酒：2汤匙
- 生抽：2汤匙
- 老抽：1汤匙
- 冰糖：2汤匙
- 盐：适量
- 清水：适量
做法：
1. 先将五花肉洗净，切成块状备用。干豆腐结泡水解开，切块备用。
2. 锅中加入适量的油，烧热后放入五花肉块煎至两面微黄色，然后捞出备用。
3. 热锅再加入姜块和大葱段炒香，加入煎好的五花肉块继续翻炒。
4. 加入料酒，煮一会儿，使酒精挥发。
5. 然后加入适量的清水（约能没过五花肉块即可），倒入生抽、老抽、冰糖和适量的盐，搅拌均匀。
6. 加入泡软切块的干豆腐结，调小火焖煮约30分钟，直到五花肉变得酥烂入味，汤汁浓稠。
7. 最后，可以根据个人口味再次调整盐的用量，撒上一些葱花作为装饰即可享用。