石锅鲜鲍口蘑是一道美味的传统菜品。这是一道石锅蘑菇的经典做法,你可以按照个人口味进行调整和改良。
石锅鲜鲍口蘑是一道美味的传统菜品。下面是一份简单的石锅鲜鲍口蘑的做法:
材料:
- 2只鲜鲍
- 200克口蘑
- 适量的鸡汤或高汤
- 适量的生姜片
- 适量的葱段
- 适量的蒜片
- 适量的盐和胡椒粉
- 少许食用油
- 适量的蚝油(可选)
- 适量的酱油(可选)
- 少许香菜叶(装饰用)
做法:
1. 鲍鱼清洗干净,切成薄片,口蘑去蒂后洗净备用。
2. 在石锅中加热适量的食用油,放入姜片、葱段和蒜片炒香。
3. 将鲍片和口蘑放入石锅中翻炒1-2分钟。
4. 加入适量的鸡汤或高汤,盖上锅盖,煮沸后转小火慢慢煮15-20分钟,直到鲍鱼和口蘑变软嫩。
5. 根据个人口味,可以加入适量的盐和胡椒粉调味,也可以加入蚝油和酱油提鲜和增加口感。
6. 煮好后,撒上一些香菜叶装饰即可上桌。
这是一道石锅蘑菇的经典做法,你可以按照个人口味进行调整和改良。祝您享受美食!