要使核桃炒熟且好吃，可以尝试以下窍门：1.选择新鲜的核桃：新鲜的核桃肉质饱满且口感良好。如果核桃仍带有外壳，会影响炒制过程中的均匀受热。这样可以强调核桃的香味和口感，并提高整体味道。可根据个人口味适量加入盐或糖。稍凉后，即可品尝到香脆可口的炒核桃。记住，炒制核桃时要小心火候，避免炒焦或炒过火，影响口感。
要使核桃炒熟且好吃，可以尝试以下窍门：
1. 选择新鲜的核桃：新鲜的核桃肉质饱满且口感良好。选择外壳完整、无裂缝的核桃。
2. 去除外壳：将核桃轻轻敲击，去除外壳。如果核桃仍带有外壳，会影响炒制过程中的均匀受热。
3. 干炒核桃：在无油的热锅中将核桃干炒1-2分钟，直到香气四溢。这样可以强调核桃的香味和口感，并提高整体味道。
4. 少量油炒制：加入少量植物油或橄榄油，在中小火上翻炒核桃，以防止其过早变色和糊化。可根据个人口味适量加入盐或糖。
5. 均匀翻炒：持续将核桃均匀炒熟，避免炒焦或炒过火，影响口感。
6. 冷却后享用：将炒制好的核桃放在盘子上冷却，以保持其脆脆的口感。稍凉后，即可品尝到香脆可口的炒核桃。
记住，炒制核桃时要小心火候，避免炒焦或炒过火，影响口感。