葱油鸽子是一道传统的中式菜肴，可以采用以下做法制作：材料：-鸽子：2只-葱：2根-姜：适量-大蒜：适量-料酒：适量-生抽：适量-盐：适量-食用油：适量步骤：1.鸽子洗净后切块，用盐和料酒先腌制一下，腌制时间最好20分钟以上，可以让鸽子入味。这样做出的葱油鸽子肉质鲜嫩，葱香四溢，口感独特，美味可口。
葱油鸽子是一道传统的中式菜肴，可以采用以下做法制作：
材料：
- 鸽子：2只
- 葱：2根
- 姜：适量
- 大蒜：适量
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 鸽子洗净后切块，用盐和料酒先腌制一下，腌制时间最好20分钟以上，可以让鸽子入味。
2. 热锅加入适量的食用油，放入姜片和大蒜爆炒出香味。
3. 将腌制好的鸽子块放入煎至两面金黄，然后捞出备用。
4. 锅中留下少许底油，放入切成段的葱煸炒，炒至葱段微微泛黄。
5. 将煎好的鸽子块放入锅中，加入生抽炒匀，再加适量清水。
6. 转小火炖煮大约30分钟，直至鸽子肉易碎，锁住鲜嫩的口感。
7. 最后用大火收汁，让汤汁浓稠些，再翻炒均匀即可。
这样做出的葱油鸽子肉质鲜嫩，葱香四溢，口感独特，美味可口。