2.热锅倒入适量植物油，加入切碎的大蒜爆炒出香味。
炒金针菇怎么做好吃：
材料：
- 金针菇
- 大蒜 （切碎）
- 植物油
- 盐
- 酱油
- 鸡精（可选）
步骤：
1. 将金针菇切除底部根部，清洗干净并沥干水分。
2. 热锅倒入适量植物油，加入切碎的大蒜爆炒出香味。
3. 将金针菇倒入锅中，翻炒均匀。
4. 加入少许盐和酱油，翻炒至金针菇变软。
5. 如有需要，可以加入少许鸡精提升味道。
6. 完成后盛出，即可享用。
凉拌金针菇怎么做好吃又简单：
材料：
- 金针菇
- 蒜末
- 酱油
- 白醋
- 糖
- 盐
- 鸡精（可选）
- 葱花（可选）
步骤：
1. 将金针菇切除底部根部，清洗干净并沥干水分。
2. 水开后，将金针菇放入煮熟，然后捞出放入冷开水中泡凉备用。
3. 将碗中加入酱油、白醋、糖、盐、鸡精，搅拌均匀成为调味汁。
4. 金针菇沥干水分后，拌入调味汁中，搅拌均匀。
5. 如有需要，可以加入适量蒜末和葱花提升味道。
6. 静置片刻，使金针菇充分吸收调味汁，即可食用。