将剥皮后的黄瓜切成薄片，也用水冲洗去掉淀粉。这样就完成了一道美味的黄瓜炒土豆片。您可以根据个人口味的喜好，适当添加其他调料或蔬菜，以增加风味。
黄瓜炒土豆片是一道简单又美味的家常菜。下面是具体的做法：
材料：
- 1条老黄瓜
- 2个土豆
- 适量的葱姜蒜切成末
- 适量的盐、生抽和鸡精
步骤：
1. 将土豆削皮切成薄片，用水冲洗去掉淀粉。将剥皮后的黄瓜切成薄片，也用水冲洗去掉淀粉。
2. 取一个平底锅，加入适量的油，烧热后放入葱姜蒜末炒香。
3. 放入土豆片，翻炒1分钟。然后加入黄瓜片继续翻炒1分钟。
4. 加入适量的盐和生抽调味，继续翻炒2-3分钟，直到土豆熟软。
5. 最后，加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。
这样就完成了一道美味的黄瓜炒土豆片。您可以根据个人口味的喜好，适当添加其他调料或蔬菜，以增加风味。