炒出的晒干青菜口感鲜嫩，香味浓郁，是一道美味可口的家常菜。
晒干的青菜可以通过以下步骤炒得好吃：
1. 准备干炒青菜的材料：晒干的青菜、蒜末、生姜末、辣椒碎、盐、食用油等。
2. 先将晒干的青菜用水泡软，捞出后切成适合的长度。
3. 锅中放入适量的食用油，加入蒜末、生姜末和辣椒碎，小火炒出香味。
4. 加入泡软的晒干青菜，翻炒均匀。
5. 在翻炒过程中，适量添加盐，注意不要放得过多，以免使青菜过咸。
6. 炒至青菜出香味，颜色变绿鲜嫩即可出锅。
7. 可根据个人口味，加入少许生抽或者其他调味料提鲜。
8. 装盘后即可食用，可以作为配菜或拌饭的主食。
炒出的晒干青菜口感鲜嫩，香味浓郁，是一道美味可口的家常菜。