蒜蓉酱汁可以根据个人口味调整酱油的用量。
蒜蓉白灼生菜是一道非常简单又健康的菜品，下面是制作蒜蓉白灼生菜的步骤：
材料：
- 生菜心 2-3颗
- 大蒜 3瓣
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将生菜心洗净，沥干水分备用。
2. 大蒜剁成蒜蓉。
3. 锅中加入适量的水，放入葱姜片煮沸。
4. 将生菜心放入沸水中焯水，保持水开后再焯水3-5秒取出。
5. 将焯好水的生菜心放入冷开水中漂凉，然后捞出备用。
6. 锅中倒入适量的食用油，放入蒜蓉和姜末煸炒至香味出来。
7. 倒入适量的酱油，快速炒匀。
8. 关火后，加入适量的盐拌匀。
9. 把拌好的蒜蓉酱汁均匀地浇在凉好的生菜心上即可。
温馨提示：焯水的时间要控制好，过长时间会导致生菜心变软，过短时间则口感生涩。蒜蓉酱汁可以根据个人口味调整酱油的用量。