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蛋糕的制作方法和步骤(蛋糕的制作方法和步骤家庭版烤箱)

时间:2023-10-27 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

9.将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,中层,以180度烘烤30-35分钟,或直到蛋糕表面呈现金黄色。

蛋糕的制作方法和步骤(蛋糕的制作方法和步骤家庭版烤箱):

材料:

1. 鸡蛋 4个

2. 细砂糖 200克

3. 低筋面粉 200克

4. 泡打粉 1小匙

5. 牛奶 100毫升

6. 黄油 50克

7. 香草精 1小匙

步骤:

1. 将黄油切小块,放入微波炉加热融化,放凉备用。

2. 将鸡蛋打入一个大碗中,用打蛋器搅拌均匀。

3. 加入细砂糖,继续搅拌至糖完全溶解。

4. 在面粉中加入泡打粉,用筛网过筛,将过筛后的面粉慢慢加入蛋糊中,同时用刮刀轻轻翻拌至无颗粒。

5. 将融化的黄油倒入蛋糊中,再次轻轻翻拌均匀。

6. 加入牛奶和香草精,继续翻拌均匀。

7. 将烤箱预热至180度。

8. 将蛋糊倒入已涂抹油的蛋糕模具中,轻轻震动数下,以排除气泡。

9. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,中层,以180度烘烤30-35分钟,或直到蛋糕表面呈现金黄色。

10. 取出烤箱,用竹签插入蛋糕中心,如果拔出时没有黏附物,即表示熟透。

11. 取出烤箱,待蛋糕稍微冷却后,用刮刀将蛋糕从模具中推出。