3.杏仁放入烤箱烤制，180度，约10分钟，直到杏仁呈金黄色。
材料：
- 鸡肉：200克
- 芹菜：150克
- 杏仁：50克
- 红洋葱：1个
- 橄榄油：适量
- 柠檬汁：适量
- 盐：适量
- 黑胡椒粉：适量
步骤：
1. 将鸡肉切成块状，用少量盐和黑胡椒粉腌制一段时间，使其入味。
2. 锅中加水，煮沸后将腌制好的鸡肉放入煮熟，取出后待凉。
3. 杏仁放入烤箱烤制，180度，约10分钟，直到杏仁呈金黄色。
4. 芹菜洗净切碎备用，红洋葱切丝备用。
5. 将煮熟的鸡肉切成小块。
6. 准备一个大碗，在碗中加入适量橄榄油、柠檬汁、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀成为调味汁。
7. 将切好的鸡肉、芹菜和红洋葱放入大碗中，倒入调味汁，用手或者工具充分搅拌均匀。
8. 最后撒上烤好的杏仁，即可食用。
提示：
- 可根据个人口味添加适量蒜末、香菜等佐料增加风味。
- 杏仁可以根据个人口感研磨成粉末状，撒在沙拉上会更香脆可口。