如果没有玛德琳模具，可以使用杯蛋糕纸杯。
抹茶玛德琳的做法如下：
材料:
- 100克无盐黄油，室温软化
- 2个中等大小鸡蛋
- 100克糖
- 120克面粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 2茶匙抹茶粉
- 1茶匙柠檬汁
- 1汤匙牛奶
步骤:
1. 将软化的黄油和糖放入一个大碗中，用手动或电动搅拌器打至光滑和泛白。
2. 逐个加入鸡蛋，每次打入一个鸡蛋，搅拌均匀后再加入下一个。
3. 将抹茶粉和泡打粉一起筛入碗中，将面粉和抹茶粉慢慢地拌入黄油和蛋糊中，直到均匀混合。
4. 加入柠檬汁和牛奶，轻轻搅拌均匀。
5. 将面糊倒入玛德琳模具中，填满2/3。如果没有玛德琳模具，可以使用杯蛋糕纸杯。
6. 预热烤箱至摄氏180度，烤盘放入烤箱中，烤12-15分钟，或者直到玛德琳蛋糕膨胀并呈金黄色。
7. 从烤箱中取出，稍微冷却后，用挖茶匙轻轻将玛德琳蛋糕从模具中取出。
8. 放置在架子上完全冷却后即可享用。
提示:
- 可以在表面撒上一些抹茶粉或糖粉，增加装饰效果。
- 如果没有抹茶粉，可以用绿茶粉代替。