掉渣饼是一种经典的西式甜点，一般需要使用烤箱来制作。将长条形面团切成小块。现在你就可以品尝这美味的自制掉渣饼了，享受它的松脆和香甜吧！
掉渣饼是一种经典的西式甜点，一般需要使用烤箱来制作。但是如果没有烤箱，你可以尝试以下不使用烤箱的掉渣饼做法：
材料:
- 100克黄油
- 50克糖粉
- 150克面粉
- 1勺可可粉
- 50克核桃碎
- 适量香草精
- 适量牛奶
步骤:
1. 在一个大碗中，将黄油和糖粉混合搅拌至顺滑。
2. 将面粉和可可粉过筛到另一个碗中，然后逐渐加入黄油糖粉混合物中，继续搅拌。
3. 加入核桃碎和香草精，继续搅拌直至均匀。
4. 慢慢加入牛奶，逐渐搅拌成一个柔软的面团。如果面团太干，可以再加一点牛奶。
5. 将面团放在台面上，用手揉成长条形状。将长条形面团切成小块。
6. 在平底锅中加热一些黄油，然后将面团块放入锅中，用铲子压扁。
7. 用中小火煎炸面团块，每一面大约需煎炸2-3分钟，或者直到金黄色。
8. 煎好的掉渣饼取出放在纸巾上吸掉多余的油。
现在你就可以品尝这美味的自制掉渣饼了，享受它的松脆和香甜吧！