碎炒洋葱蛋是一道简单而美味的家常菜，下面是一种制作方法：所需材料：-洋葱1个-鸡蛋2个-料酒1茶匙-生抽1汤匙-盐适量-葱花适量-食用油适量步骤：1.将洋葱剁碎。-炒鸡蛋时可以用铲子翻炒，也可以轻轻地搅拌，使鸡蛋和洋葱充分混合。希望这个制作方法对你有帮助，祝你做出一道美味的碎炒洋葱蛋！
碎炒洋葱蛋是一道简单而美味的家常菜，下面是一种制作方法：
所需材料：
- 洋葱1个
- 鸡蛋2个
- 料酒1茶匙
- 生抽1汤匙
- 盐适量
- 葱花适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将洋葱剁碎。
2. 打入两个鸡蛋，加入料酒、生抽和适量盐，搅拌均匀。
3. 热锅加入适量的食用油，倒入鸡蛋液。
4. 炒至鸡蛋开始凝固时，加入洋葱碎，继续翻炒均匀。
5. 炒至洋葱变软糯，鸡蛋熟透时，撒上葱花进行装饰即可。
温馨提示：
- 可根据个人口味调整盐的用量。
- 炒鸡蛋时可以用铲子翻炒，也可以轻轻地搅拌，使鸡蛋和洋葱充分混合。
- 为了提升口感和颜色，可以在最后撒上一些葱花进行装饰。
希望这个制作方法对你有帮助，祝你做出一道美味的碎炒洋葱蛋！