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裙带菜豆腐汤做法(裙带菜豆腐汤怎样做好吃)

时间:2023-10-27 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

-豆腐的嫩滑口感可以增加汤品的口感,建议选择新鲜的嫩豆腐。希望以上做法能帮到你,享受美味的裙带菜豆腐汤!

裙带菜豆腐汤是一道简单易做又营养丰富的汤品,下面是一份常见的做法:

食材:

- 裙带菜:适量

- 嫩豆腐:适量

- 鲜虾:适量

- 鸡蛋:适量

- 鸡精:适量

- 盐:适量

- 高汤或清水:适量

- 葱姜蒜:适量(可根据个人口味增减)

步骤:

1. 准备食材,将裙带菜洗净切成适当大小,豆腐切成小块,鲜虾剥壳去虾线备用。

2. 热锅冷油,加入切好的葱姜蒜丁煸炒出香味。

3. 加入适量高汤或清水,煮开后放入裙带菜和豆腐煮熟。

4. 把虾放入锅中煮熟,变色后迅速捞出,以免过熟变硬。

5. 打入鸡蛋,搅拌均匀,让鸡蛋成丝状。

6. 加入适量的盐和鸡精,根据个人口味调味。

7. 最后,将鲜虾放入锅中,稍微煮一会儿,即可出锅。

小贴士:

- 可根据个人口味添加香菜、蒜苗等调味料增加口感。

- 汤底可以选择高汤或清水,但高汤会更加鲜美。

- 豆腐的嫩滑口感可以增加汤品的口感,建议选择新鲜的嫩豆腐。

希望以上做法能帮到你,享受美味的裙带菜豆腐汤!

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