希望这个简单的客家焖猪脚做法对你有帮助。
客家焖猪脚是一道传统的客家菜肴，下面是一个简单的客家焖猪脚做法：
材料：
- 猪脚：1只
- 姜块：适量
- 蒜头：适量
- 八角：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 冰糖：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
步骤：
1. 先将猪脚洗净切块。
2. 锅中加入适量的水，放入猪脚块焯水，焯水的目的是去除脚腥味。
3. 焯水完成后，将猪脚块捞出备用。
4. 另起一锅，加入适量食用油，放入姜块、蒜头和八角炒香。
5. 炒香的姜蒜八角中倒入刚焯好水的猪脚块，炒匀。
6. 加入适量的生抽、老抽和料酒调味，搅拌均匀。
7. 加入适量的冰糖，再加入足够的清水淹没猪脚块。
8. 盖上锅盖，大火烧开后转小火焖煮猪脚30-40分钟，直至猪脚变软烂。
9. 炖好的猪脚加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
10. 最后用水淀粉勾芡，使猪脚汤变得浓稠即可。
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