注意不要切得太薄，以免炖的时候容易糊掉。这是一道简单而美味的隔水炖梨的做法。你可以根据个人口味调整甜度和添加其他装饰物。
隔水炖梨是一道简单而美味的甜品。下面给出一个简单的隔水炖梨的做法：
材料：
- 2个梨
- 适量的冰糖（根据个人喜好调整甜度）
- 适量的水
步骤：
1. 将梨去皮，切去果核，然后横切成薄片。每个梨切6-8片。注意不要切得太薄，以免炖的时候容易糊掉。
2. 在一个炖盅或者碗中放入一些冰糖，根据个人口味添加适量的冰糖。
3. 将梨片放入炖盅或者碗中，尽量把冰糖平均铺散在梨片上。
4. 加入适量的水，水的高度应该稍高于梨片，但不要淹没梨片。
5. 在锅中放入一个架子或者小砂锅，放入装有梨片的炖盅或者碗。
6. 加入足够的水，将水的高度稍高于梨片。
7. 盖上锅盖，用中小火炖煮约40-50分钟，或者直到梨片变软和透明。
8. 炖好后，可以取出梨片，放在碟子上，再浇上一些炖汁。
9. 最后可以根据个人喜好，加入一些蜂蜜、核桃、红枣等作为装饰。
这是一道简单而美味的隔水炖梨的做法。你可以根据个人口味调整甜度和添加其他装饰物。享用吧！