制作多层麻花的步骤如下：1.准备材料：面粉、牛奶、酵母、食盐、白糖、黄油。
制作多层麻花的步骤如下：
1. 准备材料：面粉、牛奶、酵母、食盐、白糖、黄油。
2. 在一个大碗中，将面粉、食盐和酵母混合在一起。
3. 加入适量的牛奶和白糖，搅拌均匀，直到形成一个柔软的面团。
4. 将黄油切成小块，加入面团中，搅拌至黄油均匀分布。
5. 将面团搓成一个平滑的球状，并放入碗中进行发酵，覆盖上保鲜膜，放置在温暖的地方，使其发酵至面团体积增大一倍（大约需要1-2小时）。
6. 取出发酵好的面团，将其分成3个小面团，并搓成长条状。
7. 将3个长条状的面团交叉叠放在一起，并把两端拧在一起，形成一个麻花状。
8. 将麻花放在烤盘上，覆盖上保鲜膜，再次进行发酵，直至体积增大一倍。
9. 预热烤箱至180°C（350°F）。
10. 在麻花表面刷上蛋液，然后将烤盘放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，或直至麻花表面金黄酥脆。
11. 取出烤好的麻花，放凉后即可食用。
注意：在制作过程中，发酵的时间和温度可能因季节和环境而有所不同，需要根据实际情况进行调整。