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菊花糕怎么做(菊花糕怎么做的)

时间:2023-10-28 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 美食菜谱 文档下载

菊花糕是一道经典的中式甜点,制作起来相对简单。菊花糕制作完成后,可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或果酱作为搭配。希望这能帮到你制作美味的菊花糕!

菊花糕是一道经典的中式甜点,制作起来相对简单。下面是菊花糕的具体制作步骤:

所需材料:

- 糯米粉500克

- 糖粉100克

- 白砂糖150克

- 菊花100克(新鲜的或干燥的均可)

- 清水适量

步骤:

1. 将新鲜的菊花浸泡在温水中一段时间,去掉杂质,然后过滤出花水备用。如果使用干燥的菊花,可以直接用花水。

2. 在一个大碗中,将糯米粉倒入,然后慢慢加入菊花水,边倒边用筷子搅拌,直到糯米粉和菊花水充分混合成糊状。

3. 将糖粉和白砂糖分别加入糯米糊中,继续搅拌均匀。

4. 将做好的糯米糊倒入蒸锅,用中火蒸15-20分钟,直到糕面变得透明。

5. 关火后,让菊花糕稍微冷却,然后用刀切成小块即可食用。

菊花糕制作完成后,可以根据个人口味添加适量的蜂蜜或果酱作为搭配。希望这能帮到你制作美味的菊花糕!