4.用筷子或者勺子充分搅拌均匀，让调料充分渗透入蔬菜中。
卷心菜凉拌是一道非常简单容易的菜品，下面是一种常见的卷心菜凉拌的做法：
材料：
- 卷心菜半颗
- 胡萝卜1根
- 青红椒各半颗
- 葱花适量
- 香菜适量
- 盐适量
- 白糖适量
- 醋适量
- 酱油适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将卷心菜、胡萝卜、青红椒洗净切丝。
2. 烧开一锅水，将切好的卷心菜、胡萝卜放入烫水中焯烫一分钟，然后捞出沥干。
3. 将焯烫好的蔬菜放入大碗中，加入适量的盐、白糖、醋、酱油和食用油，根据个人口味调整。
4. 用筷子或者勺子充分搅拌均匀，让调料充分渗透入蔬菜中。
5. 最后撒上葱花和香菜，即可食用。
温馨提示：
- 可以根据自己的口味加入一些辣椒或者花椒等调料增加口感。
- 拌菜的时候不要用力过猛，避免将蔬菜搅碎。