材料：-4只鸡腿-盐和胡椒粉适量-生姜蒜末适量-生抽适量-红酒适量-芝麻适量-鸡精适量做法：1.将鸡腿剁成块状，撒上适量的盐和胡椒粉，用手搓匀腌制15分钟。可以根据个人口味调整调料的用量。
材料：
- 4只鸡腿
- 盐和胡椒粉适量
- 生姜蒜末适量
- 生抽适量
- 红酒适量
- 芝麻适量
- 鸡精适量
做法：
1. 将鸡腿剁成块状，撒上适量的盐和胡椒粉，用手搓匀腌制15分钟。
2. 热锅凉油，将腌制好的鸡腿块放入锅中煎至两面金黄。
3. 锅中留少许底油，加入适量的姜蒜末炒香。
4. 加入生抽和红酒，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，水量要稍微多一些，盖上锅盖，用小火炖煮15分钟。
6. 取出炖好的鸡腿块，沥干水分。
7. 热锅中加少量油，将鸡腿块放入锅中煎至表面金黄酥脆。
8. 取出鸡腿块，沥干油分，撒上适量的芝麻和鸡精，拌匀即可享用。
温馨提示：煎鸡腿块时要火候掌握好，以免过熟或过火。可以根据个人口味调整调料的用量。