下面是制作茼蒿炒肉丝的步骤：所需材料：-250克茼蒿-150克猪肉丝-2颗蒜瓣（切碎）-1块姜（切丝）-适量的盐和胡椒粉-1茶匙生抽-适量的食用油步骤：1.将茼蒿洗净，去掉根部，切成适当大小的段。茼蒿炒肉丝是一道口味鲜美、健康营养的菜肴。可以作为主菜搭配米饭或面条食用。
茼蒿炒肉丝是一道传统的川菜。下面是制作茼蒿炒肉丝的步骤：
所需材料：
- 250克茼蒿
- 150克猪肉丝
- 2颗蒜瓣（切碎）
- 1块姜（切丝）
- 适量的盐和胡椒粉
- 1茶匙生抽
- 适量的食用油
步骤：
1. 将茼蒿洗净，去掉根部，切成适当大小的段。
2. 猪肉切成丝，蒜瓣切碎，姜切丝备用。
3. 在热锅中加入少许食用油，将蒜瓣和姜丝炒香。
4. 加入猪肉丝翻炒至变色。
5. 加入茼蒿，并快速翻炒几分钟，直到茼蒿变软。
6. 加入盐、胡椒粉和生抽，继续翻炒均匀，确保所有食材均匀上味。
7. 关火，完成茼蒿炒肉丝。
8. 盛出上碟即可享用。
茼蒿炒肉丝是一道口味鲜美、健康营养的菜肴。可以作为主菜搭配米饭或面条食用。