番茄豆腐鸡蛋煲的做法：材料：-2个西红柿-1块嫩豆腐-2个鸡蛋-适量盐、糖、生抽、鸡精-适量清水-适量葱姜蒜步骤：1.将西红柿切成小块备用，鸡蛋打散备用，豆腐切成小块备用。西红柿鸡蛋豆腐煲的做法与番茄豆腐鸡蛋煲类似，只是不需要加水煮开，而是直接加入西红柿，将其炒熟后加入豆腐和鸡蛋翻炒均匀即可。
番茄豆腐鸡蛋煲的做法：
材料：
- 2个西红柿
- 1块嫩豆腐
- 2个鸡蛋
- 适量盐、糖、生抽、鸡精
- 适量清水
- 适量葱姜蒜
步骤：
1. 将西红柿切成小块备用，鸡蛋打散备用，豆腐切成小块备用。
2. 热锅倒入适量油，放入葱姜蒜炒香。
3. 倒入西红柿翻炒至软烂。
4. 加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。
5. 倒入适量清水，水量以没过食材为准。
6. 煮开后，将豆腐块放入锅中，再加入适量的生抽和鸡精，搅拌均匀。
7. 待汤再次煮沸时，缓缓将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中。
8. 轻轻搅拌，等鸡蛋凝固后即可关火。
9. 最后，根据个人口味适量加盐调味即可。
西红柿鸡蛋豆腐煲的做法与番茄豆腐鸡蛋煲类似，只是不需要加水煮开，而是直接加入西红柿，将其炒熟后加入豆腐和鸡蛋翻炒均匀即可。具体做法如下：
材料：
- 2个西红柿
- 1块嫩豆腐
- 2个鸡蛋
- 适量盐、糖、生抽、鸡精
- 适量葱姜蒜
步骤：
1. 将西红柿切成小块备用，鸡蛋打散备用，豆腐切成小块备用。
2. 热锅倒入适量油，放入葱姜蒜炒香。
3. 倒入西红柿翻炒至软烂。
4. 加入适量的盐和糖，继续翻炒均匀。
5. 加入豆腐块，轻轻翻炒均匀。
6. 倒入适量生抽和鸡精，继续翻炒均匀。
7. 待豆腐炒至入味后，缓缓将鸡蛋液倒入锅中。
8. 快速搅拌，使鸡蛋均匀地分散在豆腐和西红柿中。
9. 待鸡蛋凝固后，根据个人口味适量加盐调味即可关火。
两种做法都非常简单，根据个人口味的喜好可以适量调整食材搭配和调味。