酸汤点豆腐是一道常见且美味的传统中国菜肴，以下是制作酸汤点豆腐的简单方法：所需材料：1.豆腐：300克2.鸡蛋：2个3.鸡肉丝：100克4.虾仁：50克5.酸菜：50克6.鸡蛋清：适量7.水淀粉：适量8.盐：适量9.胡椒粉：适量10.酸汤汁步骤：1.将豆腐切成小块，鸡肉丝和虾仁分别切成丝备用。
酸汤点豆腐是一道常见且美味的传统中国菜肴，以下是制作酸汤点豆腐的简单方法：
所需材料：
1. 豆腐：300克（推荐选用嫩豆腐）
2. 鸡蛋：2个
3. 鸡肉丝：100克
4. 虾仁：50克
5. 酸菜：50克
6. 鸡蛋清：适量
7. 水淀粉：适量
8. 盐：适量
9. 胡椒粉：适量
10. 酸汤汁（可以购买现成或自制）
步骤：
1. 将豆腐切成小块，鸡肉丝和虾仁分别切成丝备用。
2. 取一个碗，将酸菜切碎，加入鸡肉丝、虾仁、鸡蛋清、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 取一片豆腐，用刀在中间挖一个小口，将酸菜鸡肉馅料填入豆腐中心。
4. 打入鸡蛋，将豆腐表面裹上一层蛋液。
5. 预热锅，加入适量油，烧热后，将裹有蛋液的豆腐放入锅中煎至两面金黄。
6. 加入酸汤汁，煮开后转小火煮5-8分钟，直至豆腐煮熟且入味。
7. 将水淀粉与适量水调匀，搅拌均匀后倒入锅中，煮开后稍微勾薄芡。
8. 关火，将酸汤点豆腐盛入碗中，撒上葱花即可享用。
这是一种基本的酸汤点豆腐的制作方法，你可以根据个人口味，添加或调整配料和调料的比例来制作出更加适合自己口味的酸汤点豆腐。