米苋的做法：材料：-米苋300克-蒜末2茶匙-生姜末1茶匙-盐适量-老抽适量-青蒜适量步骤：1.将米苋洗净，剪去底部的硬梗，切成5厘米左右的段。
米苋的做法：
材料：
- 米苋 300 克
- 蒜末 2 茶匙
- 生姜末 1 茶匙
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 青蒜 适量
步骤：
1. 将米苋洗净，剪去底部的硬梗，切成 5 厘米左右的段。
2. 热锅加入适量油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。
3. 加入米苋翻炒均匀，炒至变色。
4. 加入适量的水，盖上锅盖慢炖煮熟，大约需要 5-7 分钟。
5. 水分快要干的时候，加入适量的盐和老抽调味。
6. 继续翻炒均匀，直到水分完全收干，米苋变得松软。
7. 关火后加入切碎的青蒜搅拌均匀即可。
上汤米苋的做法：
材料：
- 米苋 300 克
- 上汤 适量
- 蒜末 2 茶匙
- 姜末 1 茶匙
- 盐 适量
- 老抽 适量
- 生粉水 适量
步骤：
1. 将米苋洗净，剪去底部的硬梗，切成 5 厘米左右的段。
2. 热锅加入适量油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。
3. 加入米苋翻炒均匀，炒至变色。
4. 将上汤倒入锅中，水量要稍微多一些，够煮熟米苋的。
5. 加盖慢炖煮熟，大约需要 5-7 分钟。
6. 水分快要干的时候，加入适量的盐和老抽调味。
7. 在少量的生粉水中加入适量的水淀粉，搅拌均匀，再倒入锅中，翻炒均匀，直到汤汁变浓稠。
8. 关火后即可装盘享用。