酸奶蛋糕里的玉米淀粉可以使用以下食材代替：1.小麦淀粉：小麦淀粉与玉米淀粉的特性相似，可以用相同的比例替代。建议根据个人口味和食材可用性选择合适的替代品。
酸奶蛋糕里的玉米淀粉可以使用以下食材代替：
1. 小麦淀粉：小麦淀粉与玉米淀粉的特性相似，可以用相同的比例替代。
2. 直接使用面粉：如果没有其它淀粉可用，可以直接使用面粉替代玉米淀粉，尽量选用低筋面粉。
3. 薯粉：薯粉也可作为玉米淀粉的替代品，但需要注意不同品牌的薯粉质地和吸水性可能有所不同，所以使用时需要按照食谱调整用量。
需要注意的是，使用不同的替代品可能会对蛋糕的质地和口感产生一定影响。建议根据个人口味和食材可用性选择合适的替代品。