做红烧鱼的方法有很多种，以下是一种简单又好吃的做法：所需材料：1.鲜鱼，1条2.生姜，适量3.大葱，适量4.料酒，适量5.生抽，适量6.老抽，适量7.盐，适量8.白糖，适量9.温水，适量10.食用油，适量步骤：1.将鱼洗净，切成适当大小的块。锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片爆香。根据个人口味再次加盐调味即可。这是一种比较简单的红烧鱼做法，你可以根据自己的口味和食材进行调整。
做红烧鱼的方法有很多种，以下是一种简单又好吃的做法：
所需材料：
1. 鲜鱼（如草鱼、鲈鱼等），1条
2. 生姜，适量
3. 大葱，适量
4. 料酒，适量
5. 生抽，适量
6. 老抽，适量
7. 盐，适量
8. 白糖，适量
9. 温水，适量
10. 食用油，适量
步骤：
1. 将鱼洗净，切成适当大小的块（可以根据个人喜好）。用料酒、盐腌制15分钟。
2. 生姜切成片，大葱切成段备用。锅中加入适量的食用油，烧热后放入姜片爆香。
3. 把腌制好的鱼块放入锅中，煎至两面金黄。（这步可以根据个人口感煎脆或者稍微焯水）
4. 加入适量的生抽、老抽、糖和盐，快速翻炒均匀。
5. 加入适量的温水，使鱼块稍微浸泡。放入大葱。
6. 盖上锅盖，小火炖煮10-15分钟，直到鱼肉入味变烂。
7. 最后放入一些生抽增加颜色，并提鲜味。根据个人口味再次加盐调味即可。
这是一种比较简单的红烧鱼做法，你可以根据自己的口味和食材进行调整。希望对你有帮助！
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