制作红糖糍粑的材料:-200克糯米粉-100克红糖-适量白芝麻制作步骤:1.将红糖放入碗中加入适量的开水搅拌均匀,直到糖完全融化,做成糖浆备用。
制作红糖糍粑的材料:
- 200克糯米粉
- 100克红糖
- 适量白芝麻
制作步骤:
1. 将红糖放入碗中加入适量的开水搅拌均匀,直到糖完全融化,做成糖浆备用。
2. 将糯米粉过筛,倒入一个大碗中。
3. 将糖浆倒入糯米粉中,用筷子或手指搅拌均匀,直到形成一个均匀的糯米面团。
4. 将搅拌好的糯米面团揉成一个球状。
5. 将揉好的糯米面团分成小块,每个小块的大小根据个人喜好决定。
6. 将每个小块的糯米面团揉成圆形,厚度大约为2-3厘米。
7. 平底锅烧热,加入少许食用油,将圆形的糯米面团放入锅中煎炸。
8. 煎炸的过程中,用铲子轻轻按压糯米面团,使其均匀受热,煎炸至两面金黄即可。
9. 煎炸好的红糖糍粑撒上适量的白芝麻,即可食用。
注意事项:
- 煎炸的时间不要过长,以免糯米糍粑变得过硬。
- 糯米面团揉制时可以加入适量的水,以便更好地搅拌均匀。