-可以根据个人口味调整调料的用量。-烤蟹的时间可能因蟹的大小而有所不同，请根据实际情况调整烤制时间。
烤蟹是一道非常美味的海鲜料理，下面是一种烤青蟹的做法：
材料：
- 4只新鲜的青蟹
- 2汤匙融化的黄油
- 2汤匙橄榄油
- 2汤匙柠檬汁
- 2瓣大蒜，切碎
- 1汤匙新鲜的芫荽，切碎
- 1/2茶匙红辣椒粉
- 盐和胡椒粉适量
步骤：
1. 洗净青蟹，并使用刀切开蟹身，将蟹肉分开，将蟹蟹背壳取出，清除内脏物。
2. 在一个碗中混合融化的黄油、橄榄油、柠檬汁、切碎的大蒜、切碎的芫荽，红辣椒粉，适量的盐和胡椒粉。
3. 将青蟹放入混合物中，用刷子将混合物均匀地刷在蟹肉上。
4. 将烤箱预热至350°F（175°C）。
5. 将刷好料汁的青蟹放入烤盘上，放入预热后的烤箱中烤约15分钟，直到蟹肉变热且稍微变脆。
6. 烤好的青蟹取出，洒上额外的柠檬汁和芫荽即可享用。
注意事项：
- 在处理新鲜的青蟹时，请小心以避免被尖刺戳伤。
- 可以根据个人口味调整调料的用量。
- 烤蟹的时间可能因蟹的大小而有所不同，请根据实际情况调整烤制时间。