蒸香菇是一道简单又美味的菜肴，在家常菜中常见。-香菇是一种富含蛋白质、维生素B和矿物质的食材，有助于补充营养，味道鲜美。
蒸香菇是一道简单又美味的菜肴，在家常菜中常见。下面是蒸香菇的一种做法：
材料：
- 香菇 500克
- 大葱 1根
- 姜片 5片
- 蒜瓣 3瓣
- 生抽 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 盐 适量
- 蚝油 1汤匙
- 鸡精 适量（可选）
- 香菜（装饰用，可选）
步骤：
1. 香菇用清水冲洗干净，去掉蒂部，切成薄片或者切成合适大小的块状备用。大葱切成葱花备用，蒜瓣剁碎备用。
2. 锅中加入适量水，放入葱段和姜片，大火煮沸后，将切好的香菇块放入蒸锅中，上锅蒸约10-15分钟，直至香菇熟软。
3. 蒸熟的香菇取出放在盘中，撒入葱花和蒜末。
4. 另起一锅，加入生抽、料酒、盐、蚝油和鸡精（如有需要），大火煮沸。
5. 煮沸的调料汁均匀地浇在蒸好的香菇上。
6. 香菇撒上香菜作为装饰，即可食用。
温馨提示：
- 蒸香菇的时间根据香菇的大小和个人口感可适当调整。如果喜欢更软糯的口感，可以延长蒸的时间。
- 可根据个人口味添加适量的鸡精或其他调味料。
- 此做法还可以加入其他蔬菜或配菜进行搭配，增加口感和营养。
- 香菇是一种富含蛋白质、维生素B和矿物质的食材，有助于补充营养，味道鲜美。